最近，热播剧《梦华录》让宋文化再受关注，在剧中的茶百戏令网友大开眼界。
有网友看到茶百戏这个绝技惊叹“比咖啡拉花还绝”，其实在茶里“作画”是一种比咖啡拉花操作还要难、图案更好看的艺术。
据央视新闻报道，茶百戏是一种以研膏茶为原料，用清水使茶汤幻变图案的技艺。又称分茶、水丹青，源于唐朝，到了宋朝发展到顶峰。
福建省非遗茶百戏代表性传承人章志峰介绍，茶百戏的流程复杂繁多，不仅对制作人的画功有要求，还考验其点茶的基本功。
但被问到茶百戏与咖啡拉花有什么区别？章志峰介绍，咖啡拉花是将牛奶加入咖啡，是两种不同颜色叠加形成的图案。
，快速击拂茶汤形成稳定的茶汤悬浮液。
此外，茶汤悬浮液中含有大量气体微粒，加水后，气体微粒变浅、变白，随后可创作出不同图案。
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