咖啡已经成为了不少饮料厂商新争夺的市场,所以星巴克在国内面临的竞争也是十分的大。

财报显示,一财季星巴克中国市场营收6.217亿美元,同比下跌31%。此外,2022年年底,在门店关闭、营业时间调整、营运环境不稳定和客流量持续下降等综合不利因素波及下,星巴克中国2022年12月同店销售额下降42%。

其中受到最大的冲击,就是瑞幸的挑战,而今年1月底,瑞幸咖啡将合伙人的招募范围扩大到15个省份、80个城市。“我们有信心在2023年完成瑞幸的第一个‘万店目标’。”瑞幸咖啡董事长兼首席执行官郭谨一称。

咖啡作为一种非必需品,成为很多人削减开支的对象。在经过持续提价之后,星巴克的很多咖啡的价格都超过了30元/杯,假如一位咖啡重度爱好者每天都喝一杯咖啡,以30元的价格来计算,每年的咖啡消费支出大概为1.1万元,这对很多人而言都不是一笔小数目。

去年星巴克新开了60多家门店,其中有10个城市分布在四川广安、山西阳泉、陕西安康、湖南吉首、河南周口等等。随着星巴克逐渐加大对三四线城市的布局,星巴克或许未来会成为县城标配。

除了进军下沉市场,星巴克还开始尝试外卖业务。长期以来,星巴克以第三空间的概念引以为豪,将咖啡实体店打造成星巴克重要的品牌形象,吸引消费者以商务休闲为由来门店消费。

不过,随着星巴克咖啡门店的吸引力越来越弱,星巴克不得不扩展第三空间的范围,不再以门店消费为唯一选择,而是主动将咖啡送到消费者手中。

按照星巴克的描述,现在每天有超过5000名骑手,平均用时19分钟就可以把星巴克咖啡送到门店外的顾客手中。公司计划到2025年,实现外送业务销售额为当前业绩两倍以上。

喝的人越来越少!星巴克向中国三四线城市进军:30多一杯咖啡县城青年能爱多久-风君雪科技博客