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炒土豆丝时，哪种做法可以防止粘锅？蚂蚁庄园4.18日答案

问题：炒土豆丝时，哪种做法可以防止粘锅？

选项：A、先用水浸泡 B、炒时少放油

答案：先用水浸泡 

解析：想要做土豆丝还想不粘锅的话，首先将土豆丝准备好，放在清水大概浸泡十分钟时间，然后换一次水，再浸泡十分钟，做好浸泡的工作，目的就是为了让土豆丝里面含有的淀粉给释放出去。最后，起油锅之后就可以将土豆丝使用大火翻炒两分钟时间，这样去炒土豆丝的话，肯定不用担心有粘锅的问题。虽然这种方法是可行的，但是并非炒土豆丝中一个好方法。

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