1、食材：香菇100克、豆腐90克、水发竹笋20克、盐5克、清水750毫升、葱花少许、红椒丁少许。

2、鲜香菇洗净切片。

3、豆腐切片。

4、红椒切丁。

5、葱切碎。

6、锅中加水放入盐。

7、放入香菇、豆腐、笋。

8、加盐搅匀。

9、大火烧开煮熟。

10、放入红椒丁。

11、即可关火撒上葱花。

12、一道美味的香菇豆腐汤就做好了。