酸辣粉是怎么做的?(怎么做出好吃的酸辣粉!)
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- 酸辣粉(家常菜版,好吃到停不下来)
- 你喜欢酸辣粉吗?
酸辣粉是怎么做的?(如何做出好吃的酸辣粉!)
说到深圳生活网的当红街头小吃,酸辣粉是最受欢迎的。酸辣粉以其“酸辣味、粉嚼劲”征服了大多数年轻人的胃。吃酸辣粉的时候配上一两个牛肉饼或者烤芝麻饼,太满足了。
酸辣米粉简单不简单。每次买都是老板用开水把面条煮开,然后倒入醋、酱油、榨菜、辣椒油、花生等配菜,然后就可以吃深圳生活网了。全程不到5分钟。但是,正宗的酸辣粉并没有那么简单,好吃的食物需要下很大的功夫。
正宗酸辣粉的原料不仅仅是红薯粉条,它的粉是由红薯、大葱、豌豆按比例勾兑而成,再用传统手工制作而成。“麻、辣、鲜、香、酸”是它的特色。酸辣粉的调料也很特别。调料主要靠辣椒、辣椒油、葱花、酱油、酱油和豆芽
酸辣粉(家常菜版,好吃到停不下来)
所需食材:红薯粉丝、粗辣椒面、细辣椒面、葱花、蒜末、食用油、陈醋、酱油、酱油、盐、白糖、白芝麻、凉开水(热水)
第一步:将红薯粉丝用刚煮好的热水浸泡20分钟左右,清洗几次备用。
第二步:碗中加入一勺粗辣椒面、一勺细辣椒面、一勺葱花、两勺蒜末,倒入一些热油,激发辣椒和蒜末的香味,然后开始调味,加入三勺老醋、两勺酱油、半勺酱油、适量的盐和白糖,然后加入凉开水或热水,将调料搅拌均匀,这样汤就做好了。
洒的时候不要洒太多油。如果洒得太多,看起来会很油腻。如果洒得少,会刺激香味。
建议用小葱更香。老醋一定不止酱油或酱油,酸辣的时候才好吃;
第三步:将泡好的红薯粉丝放入汤碗中,加入一些熟花生,然后加入一些小葱开始吃。又辣又酸,很过瘾。
如果你真的很贪吃,不妨试试在家做这款懒人版的酸辣粉。在家可以用红薯粉条做,也可以拌入调料做。酸酸的味道给平日枯燥的日子增添了一些味道。
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