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• 材料
• 练习步骤
• 黄花菜的营养功效

新鲜黄花菜的做法（新鲜的黄花菜怎么吃才安全）鲜黄花菜的做法(如何吃鲜黄花菜才安全)

有一个豆腐脑，一碗豆腐脑会加一勺卤黄菜和黑木耳丝，每次还意犹未尽，老板，你就不能多给一勺吗！所以我自己做，想多加点黄花菜，多加点肉！！！

爱吃的阿莲

材料

黄花菜50克

蘑菇50

1根葱

五花肉1000克

适量的盐

4片姜

适量酱油

1个八角形

适量冰糖

4汤匙葡萄酒

生吃4汤匙。

4汤匙酱油

练习步骤

1.将蘑菇浸泡，切成小块。

2.浸泡后的黄花菜洗净，搓几下，给它开花，洗掉花瓣里面的粉，新鲜的粉稍微有点毒，不知道是不是干的，反正洗几次就对了。

3.把肉切成小块

4.切大葱

5.将泡好的黄花菜和蘑菇切碎。

6.抓一把冰糖备用，小火炒辣椒和八角，然后取出。我家孩子不喜欢辣椒，喜欢的可以在放水前加。

7.在炸好的花椒油中加入一把冰糖，用小火慢慢融化(也可以用白糖)

8.冰糖微黄后，倒入肉和生姜翻炒。

9.加入一勺盐(这是一个很小的勺子，大约6克)和一勺酱油上色。这个可以根据个人喜好添加。我喜欢颜色比较重的那个，加两勺。

10.炒至肉变油。加入香菇翻炒。蘑菇变黄后，加入洋葱、八角、黄花菜翻炒均匀。

11.加入4大勺料酒，4大勺酱油，2大勺酱油，搅拌均匀，然后加入两碗清水，大火烧开，然后转中火慢炖，要勤翻，避免糊锅。

12.把火里的果汁从锅里拿出来。

13.蒸饺子皮，我是7张，蒸6分钟，裹上卤黄花菜，香菇，肉，黄瓜趁热吃！！！

黄花菜的营养功效

黄花菜性平，味甘微苦，归肝、脾、肾经；具有清热利湿、解毒消肿、止血除烦、宽胸膈、养血平肝、利尿通乳、利咽扩胸、燥湿清热、生乳的功效。可用于治疗眩晕、耳鸣、心悸、心烦、尿红、水肿、痔疮、便血。

1.健脑抗衰老:黄花菜因为富含卵磷脂，具有很好的健脑抗衰老作用，卵磷脂是体内很多细胞，尤其是脑细胞的成分，对增强和改善大脑功能有重要作用。同时能清除动脉内的沉积物，对注意力不集中、记忆力减退、脑动脉闭塞等症状有特殊疗效，故人们称之为“健脑菜”。

2.皮肤美容:常吃黄花菜可以滋润皮肤，增强皮肤的韧性和弹性，使皮肤细嫩饱满，光滑柔软，减少皱纹，淡化斑点，增添美丽，黄花菜还具有抗菌和免疫功能，具有温和的消炎和解毒作用，对预防感染有一定的作用。

3.降血压:另一项研究表明，黄花菜能显著降低血清胆固醇含量，有利于高血压患者的康复，可作为高血压患者的保健蔬菜。

4.防治肠癌:黄花菜中还含有能抑制癌细胞生长的活性成分，丰富的粗纤维能促进粪便的排泄，因此可作为防治肠癌的食品。

做菜很有技巧，我的每一道菜都有窍门。你可以通过搜索“豆果”直接查看我的食谱！

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