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• 四季粥不一样
• 3冬季养生粥，强肾助眠
• 喝粥要注意这3点

冬季保健粥(3冬季保健粥，强身补肾助眠)

粥在中国有几千年的历史。

早在周树，就有“黄帝先煮谷为粥”的文字记载。随着医学的发展，药粥逐渐被视为一种食疗方法。直到今天，它仍然在我们的日常生活中使用。

粳米是粥的主要原料，具有健脾和胃、培中气的作用，常被称为补品。其他加入粥中的材料会在蛋糕上加糖霜。

但是这粥怎么煮呢？

四季粥不一样

不同的凝土有不同的功能，可以适应不同的季节。

1.春天

春天，气候由冷变暖。葛根粥、黄芪粥、葱花粥等。可用于补阳。

2.夏天

气候炎热，绿豆粥具有清热解毒、止渴利尿的功效，是夏季粥的首选；莲花粥对夏季心烦失眠有一定的效果。

3.秋天

秋季气候干燥时，应多吃具有润燥暖身、养肺益气功能的粥，如养神固精的莲子粥、养中脏的扁豆粥、润肌防燥的核桃粥、润肺益肠的松子粥、养肺止咳的燕窝粥等。

4.冬天的

冬季寒冷，营养上要增加热能。“腊八粥”是冬天喝粥的首选。

腊八粥的原料主要是大米、豆类和坚果。豆类含有与动物蛋白相当的优质植物蛋白；花生和核桃是坚果中不可缺少的原料，有“生果”的美称，具有润肺止咳、益智健脑的作用。

另外，腊八粥中加入羊肉有温补作用，可以达到温中御寒的效果。

3冬季养生粥，强肾助眠

这里有三种特殊的药粥，可以根据需要烹饪:

1.朱昱尔深圳生活网宝粥

做法:加入等量的山药、薏米(各50 ~ 100克)，将粥捣碎(药店可以帮忙捣碎)，加入少许碎柿子，随时食用。

逐瘀鲍尔粥这个名字是近代著名医生张锡纯给的。山药如玉，薏米如珠。长期使用不仅有利于止咳，还能强身健体。

2、海参小米粥

做法:将3根海参切片，放入水中焯水，放入小米100克，花生50克，小火慢煮，然后放入海参和姜丝，煮成粥，调味即可。

海参小米粥味美、嫩香，能补肾益精、安神助眠，特别适合老年人晚餐食用。

3.山药羊肉粥

做法:羊肉焯水250克，切成小块，鲜山药切100克，糯米100克放入锅中，加入适量水煮成粥。

此粥出自“饮食”，有健脾益肾、温中温下的功效，还可治疗感冒腹泻。但需要注意的是，这种粥性温，胃热大便干的人不宜服用。

喝粥要注意这3点

1.喝粥需要点菜

有些人隔一段时间就吃粥，喜欢喝粥。但是粥再营养也是流质食物，在营养上不如同体积的米饭。而且粥“不饱”，吃了容易饿。

因此，最好把粥煮得浓一点。吃的时候一定要搭配一些荤菜，比如鸡蛋、鱼或者荤菜，每天变换花样，营养均衡。

2.喝粥不一定养胃

对于消化不良引起的胃部不适，粥是更好的选择，因为它含有更多的水分，容易消化。

但对于胃酸过多或反流引起的胃病患者，如胃痛、反酸等，喝粥更糟糕。

含水量高的粥会稀释胃酸，加速胃的扩张，使胃动得慢，但不利于消化。

3.糖尿病患者不应该喝粥

糖尿病人喝粥时，可能会导致血糖快速升高或波动过大。

所以建议这些人一次喝一小碗粥，多吃优质蛋白质和富含纤维素的蔬菜。