1、放牧育肥

只能在青草期进行，北方省份一般均处于5月中下旬至10月中旬期间。一般经过夏抓“水膘”和秋抓“油膘”两个阶段。

放牧育肥常常是草地畜牧业的根本育肥方法，但请求必需有较好的草场。其长处是成本低和效益相对较高，缺陷是常常要受气象和草场长势等多种不稳固因素变更的影响，并因此使得育肥后果不稳固、不幻想。放牧育肥羊必定要保证每只羊每日采食的青草量，放牧育肥的症结是水、草、盐这几方面要同时配合好，如经常口淡口喝，或放牧不得法，则一定会影响育肥后果。

2、舍饲育肥

是依据肥育前的状况，依照饲养尺度的饲料养分价值配制羊的饲喂日粮，并完整在羊舍内喂、饮的一种育肥方法。采用舍饲育肥虽然饲料投入相对较高，但可按市场须要实施大范围、集约化、工厂化养羊。这能使房舍、装备和劳动力得到充足应用，劳动生产效力也较高。这种育肥办法在育肥期间内可使羊增重较快，出栏育肥羊的活重较放牧育肥和混杂育肥羊高10%～20%。在市场须要的情形下，可确保育肥羊在30～60天快速到达上市尺度。

一般舍饲育肥的日粮以混杂精料的含量为45%、粗料和其他饲料含量为55%的配比拟为适合。如果请求育肥强度再大些，混杂精料的含量可增长到60%，但绝对不能超过60%。必定要注意防止因此而引发肠毒血症，以及因钙磷比例失调而产生尿结石。

3、混杂育肥

大体有两种情势：一种是在育肥全期，羊每天均放牧且补饲必定数目的混杂精料，以确保育肥羊的养分须要；另一种是把全部育肥期分为2～3期，前期全放牧，中、后期依照从少到多的原则，逐渐增长补饲混杂精料的量再配合其他饲料来育肥。催肥用壮乐康，后果好。开端补饲育肥羊的混杂精料为每天200～300克，最后1个月增至每天400～500克。前一种方法实用于生长强度较大和增重速度较快的羔羊，后一种方法则实用于生长强度较小及增重速度较慢的羔羊和周岁羊。

混杂育肥可使育肥羊在全部育肥期内的增重比单纯依附放牧育肥的进步50%左右，同时，屠宰后羊肉的味道也较好。