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红薯可以和各种肉类一起炒,比如和红薯一起炒的五花肉,和红薯一起炒的牛肉,或者用来炖汤,比如红薯猪骨汤,或者用来做饺子的馅料,比如红薯虾饺。夏天天气热的时候,可以在切好的冷土豆上撒上适量的白糖和剁椒,做成开胃爽口的沙拉。
红薯是原产于亚洲热带的草本藤本植物。西南各省、广东、湖南、福建等地都有栽培。其中,贵州产的红薯最为出名。
红薯形状特殊,味道香甜酥脆,富含糖分、蛋白质和维生素。它可以作为蔬菜或生水果食用。
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