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草木灰的主要成分

它是燃烧草本和木本植物在草木灰中的残留物。主要成分是碳酸钾，俗称草木灰。草木灰的化学式是K2CO3。

碳酸钾，白色结晶粉末。2.428g/cm3密度。熔点891℃，沸点分解，相对分子质量138.21。溶于水，水溶液呈碱性，不溶于乙醇、丙酮和乙醚。吸湿性强；暴露在空气体中，可吸收二氧化碳和水分，转化为碳酸氢钾，应密封包装。水合物包括一水合物、二水合物和三水合物。碳酸钾水溶液呈碱性。不溶于乙醇和乙醚。

碳酸钾的常见功能

1.可根据生产需要用于面制食品。通常在做面条和馄饨时，能赋予产品独特的风味、色泽和韧性。

2.碳酸钾可用于玻璃、印染、肥皂、搪瓷、钾盐的制备、合成氨的脱羰、彩电工业，主要用作食品中的膨松剂。

3.主要用于分析试剂。如高纯度分析、发射光谱分析等。也可用作硅酸盐和不溶性硫酸盐的助熔剂，有机液体、电镀、肥料和摄影行业的吸水剂。

4.用于电子工业中显像管玻壳的制造和化肥生产中的脱碳。

5.在化学实验中做干燥剂。