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酒与大黄的区别主要体现在外观、功效、化学成分和药理作用上。生大黄为不规则厚片或块状,表面呈黄褐色或黄褐色,气味芳香,味苦。但大黄表面呈深褐色或褐色,有时有焦斑,质地坚实,有酒香。
酒和大黄的区别
酒大黄是大黄的加工品之一。大黄因加工规格不同,可分为生大黄、熟大黄、酒大黄、醋大黄和大黄炭。
大黄,中医名称,是蓼科植物掌叶大黄、唐古特大黄或大黄的干燥根和根茎。它是圆柱形、圆锥形、椭圆形或不规则块状,长3至17厘米,直径3至10厘米。
大黄为半圆形、类圆形或不规则厚片,直径1 ~ 10厘米。根部发达,质地呈放射状,痕迹明显,无星点,咀嚼时牙齿发粘,有沙感。
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