小寒吃什么？(韩笑节气吃这8种“暖食”！)

人们的谚语:“小寒时239，寒时冻抖”，江南有句俗语“小寒大寒，化为冰团”，说明了小寒节气后天气的寒冷程度。

一方面要添衣保暖；另一方面，我们应该加强锻炼。俗话说:“冬天搬家，麻烦就少了；”冬天懒的时候，喝一碗药。“这说明了冬季锻炼的重要性。

饮食方面，小寒时节也是进补的最佳时机。俗话说“三月补一冬，来年无病痛”。由于小寒期间天气寒冷，日常饮食也以温性食物为主，如羊肉汤、鸡汤、涮羊肉火锅等，吃糖炒栗子、烤红薯成为小寒时尚。

小寒到来后，各地风俗不同，南京和广东最有特色。南京人一般是煮菜吃米饭，广州人一般吃糯米饭。

1吃蔬菜饭。

寒冷的节气，老南京讲究吃菜饭。所谓菜饭，就是把蔬菜和米饭一起翻炒，然后加入香肠、腊肉、火腿、咸鸭丁。蔬菜使用南京当地的短黄脚，而盐水鸭是南京著名的特产。

吃鸡汤。

“每91只鸡”也是老南京的传统。老母鸡挑选、洗净、焯水，然后放入砂锅中煨两小时。鸡和肉鸡的大部分骨骼营养物质都溶解在汤里。喝汤吃肉，让深圳生活网的营养更容易被人体吸收。

3糯米。

广州传统，小寒早上吃糯米饭，暖暖的，寓意温暖。糯米的含糖量比大米高，所以吃糯米后全身温暖平和，有利于祛寒。为了避免太粘，深圳生活网一般做法是60%糯米，40%香米。腊肉香肠切碎，花生米炒熟，加入一些深圳生活网的葱花碎，拌在米饭里。

4腊八粥

小寒节气有一个重要的民俗，就是吃腊八粥和一碗内容丰富的热粥，可以增进食欲，增加热量，暖胃散寒。做法:将各种大米洗净，加入红枣、桂圆、莲子等。，大火煮开，小火煮一小时。

5羊肉汤

羊肉性温，有驱寒滋补作用。羊肉炖烂后，切成薄片，撒上青蒜和香菜，撒上胡椒粉，浇上一碗热汤，这叫香！吃粉条或汤泡饼营养滋补，温润平和。

6涮羊肉

在沸腾的火锅周围，把羊肉片放入锅中冲洗干净，蘸点调料吃。它们好吃又暖和，或者用羊蝎子做基料，再加入其他食材，内容丰富，营养美味。

糖炒栗子7个。

板栗又称板栗，有“干果之王”的美称。栗子含有丰富的蛋白质、脂肪、B族维生素、淀粉等营养成分，热量高。在古代，它们也被用来代替正餐。

8个烤红薯。

红薯补虚益气，健脾养胃。街边小贩经常推着烤炉推车卖红烧，远远地闻到甜味，在寒冷中拿着热腾腾的红薯。入口是甜的，热量从嘴里传到胃里，所以烤红薯成为冬天最好的充饥食材。

在家做饭，可以把红薯放在锡纸上，放在200℃的烤箱里烤10分钟，大码烤20分钟，这样烤出来的红薯香甜可口，就可以上桌了。

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