转基因大豆油的危害(转基因大豆油可以吃吗)

大豆油是市场上价格最低的最常见的食用油。它是一种通过压榨从大豆中提取的油。通常，我们称之为“大豆色拉油”，它是最常用的食用油之一。由于价格低廉，90%的餐饮渠道会选择大豆油作为烹饪食品。而且都是转基因大豆油。我们都常说不要一直吃餐馆的食物。当你看起来干净的时候，它是美味的。事实上，它没有家里煮的食物有营养。最起码，转基因大豆油一开始不会被考虑用于家庭用油。不代表一直吃这种油会对身体有一些副作用，存在是合理的。

1.吃大豆油对身体好吗？

大豆油含有大量的亚油酸。亚油酸是人体必需的脂肪酸，具有重要的生理功能。儿童缺乏亚油酸，皮肤变得干燥，鳞片变得更厚，生长发育迟缓。老年人缺乏亚油酸会引起白内障和心脑血管疾病。

2.转基因大豆和非转基因大豆有什么区别？

转基因是指利用分子生物学技术将某些生物的基因转移到其他物种，转化生物的遗传物质，使其在性状、营养品质和消费品质等方面向人类需要的目标转变。以转基因生物为直接食品或原料加工生产的食品为转基因食品。“至于非转基因和转基因大豆油的价格，除了转基因大豆产量相对较大、油脂产量相对较高之外，还有一些市场因素。

与转基因和非转基因大豆油使用的原料不同，国家允许使用转基因大豆作为加工材料来提炼油。“消费者有知情权，国家要求桶上明确标注‘转基因’和‘非转基因’字样，让消费者自主选择。”非转基因大豆种植面积小，出油率低。与非转基因大豆相比，转基因大豆出油率更高，因此转基因大豆油比非转基因大豆油便宜。

由此可见，如果选择同价位，就要尽可能选择非转基因食用油，因为转基因食用油还处于突破阶段，市场上可买到的大部分转基因食用油都是比较不靠谱的，所以要谨慎！