葡萄酒的酿制方法（教你最正确的自制葡萄酒方法）

酿酒方法(教你自制酒最正确的方法)

婆婆在山东烟台农村种了几亩葡萄园，有20多年的种植经验。小贩们在田里收葡萄，卖大串大串好看的，留一些小串给婆婆酿酒。在山东烟台，大大小小的酿酒作坊数不胜数，几乎每个葡萄农都能酿点酒喝。其实酿酒很简单。今天婆婆就和大家分享一下它的步骤和配方！喜欢的朋友一定要试试，记得关注+转发收藏+评论！谢谢大家！

准备配料:

葡萄、盐、面粉、冰糖。

具体步骤如下:

拿一个盆，摘下葡萄放在盆里。

2.在葡萄粒中加入两勺面粉和一勺盐，用水清洗。清洗时，左右转动，这样可以清洗得更干净。

3.清洗后，将鱼放入篮子，沥干水分。

4.取一个无水无油的瓶子，最好是玻璃瓶，用手碾碎葡萄籽，放入玻璃瓶中。

5.葡萄包装好之后，在瓶口贴上一层保鲜膜，拧紧盖子，放在阴凉处发酵40天。

6.40天后，用过滤网过滤掉葡萄皮和粒，扔掉，将葡萄汁放入锅中，加入适量冰糖。一般来说，可以添加10公斤葡萄粒和3公斤冰糖。用大火煮沸，让其冷却，然后用过滤网过滤，装瓶，美味的自制葡萄酒就准备好了！

提示:

葡萄粒必须完全干燥，然后压碎并装入瓶中。

瓶子必须无水无油，瓶口必须密封严密。

40天后，锅里煮的目的是为了杀死更多的细菌，这样喝起来更卫生。