完整收集冷面做法(14种冷面做法)。

冷面

半斤凉面；两个鸡蛋；黄瓜；西红柿；辣白菜做法

锅里的热水烧开，锅里的凉面煮开，边煮边用筷子搅拌面条。煮到面条没有硬核，大概需要几分钟。不要把冷面煮得太硬。本来住宿舍的时候，我和张大杰做过一次冷面，但是第一次没有经验。煮冷面花了很长时间。我们把冷面一夹掰碎，捞出来。经过几次冷水，直到水变清，我们继续用冷水浸泡冷面。黄瓜切丝，辣白菜和西红柿切片。冰水中加入适量的盐、醋和糖，然后加入黄瓜，用番茄浸泡一会儿。把凉面拿出来，放入调好汁的盆中，加入煮熟的鸡蛋、香菜和几片牛肉，最后撒上一些芝麻，就得到韩国凉面。

凉面；牛肉；洋葱；生姜；大蒜；糖；盐；醋；生抽；冰块；鸡蛋；梨(苹果)；黄瓜；泡菜做法

先将牛肉用冷水浸泡20分钟，泡出血沫清洗干净，加入几颗大蒜、洋葱和两片生姜，小火煨40分钟。牛肉煮熟后取出，放凉切片，用滤网过滤肉汤，加入1/4勺酱油、1/2勺盐、1勺砂糖、1.5勺醋。充分搅拌后，放入冰箱冷藏2~3分钟。然后放在事先准备好的冰块上，黄瓜用冷水冲洗干净，切成黄瓜丝，鸡蛋用盐腌一下，煮熟，冷却去皮，切成两半，梨和苹果切丝，咸菜切成冷面团，放入大碗中。将黄瓜丝、梨丝(苹果丝)、咸菜、牛肉片和半个鸡蛋放在上面，然后将冷藏好的肉汤倒入街上烤凉面。

凉面；火腿肠(可选)；洋葱；香菜；洋葱(可选)；鸡蛋；盐；糖；辣椒粉(可选)；清水；白醋；孜然粉；白芝麻；烧烤蒜蓉辣酱+甜面酱。

火腿肠去皮后，把洋葱切成两半，香菜和小葱剁干净分别剁碎~香菜叶切成小块，把两种酱汁挤在小碗里~买凉面的时候给酱汁~切一个小洞，剩下的可以冷藏！加少许水混合稀释，不要太稀，要糊糊的。锅里放油，放入火腿肠两面煎一下，然后捞出来，都是小火！将凉面放入锅中，刷上少许盐、白糖和孜然粉的酱汁，敲入一个鸡蛋，用锅铲将鸡蛋铲散在凉面表面，借助锅铲和筷子翻面，在凉面上撒上少许水。记得生火。因为太容易裂开。。刷上酱汁，撒上孜然粉和白芝麻，放入洋葱，加入欧芹，撒上糖、盐、孜然粉、白醋和辣椒粉。因为容易被火烧死，我就用小火盖上，炖一会儿~等洋葱和香菜软了，放在火腿肠里~然后卷起来，切成块，撒上香菜。如果不卷起来散掉，会很伤神！反正吃了也是一样的(我总是那么甜哈哈)，因为家里的锅没有烤冷面的铁板宽敞，买的冷面也不会选太多胶的。烹饪过程也需要很高的烹饪时间，所以比较容易失败。反正烤凉面也不错。

用凉面；一个鸡蛋；醋；孜然；咖喱粉；蒜蓉辣椒酱；葱花做法

凉面。这种凉面比泡着吃的凉面薄。在软锅里刷一点油，加热，然后把冷面向上抛，取一个鸡蛋，搅拌均匀，然后撒在冷面上，直到鸡蛋凝固。这时，在凉面上刷一些水和醋，防止油炸后的凉面变干变硬。为了有烧烤的味道，在凉面上撒上孜然和咖喱粉。然后，撒上蒜蓉辣酱，撒上葱花。其实我们应该撒点欧芹粉，但是我家今天没有欧芹了，我儿子也不喜欢欧芹。每次吃烤冷面，他都要挑香菜。_我也没有那种铲切凉面的。只有才能把冷面填好，用菜刀切好。还好不影响口感，但是麻烦。_韩国冷面。

凉面；黄瓜；辣白菜；牛肉；梨；西红柿；苹果醋；芝麻；鸡蛋；盐；糖；冷开水；抽水实践

准备好冷面，用冷水浸泡一个小时。用手撕开粘在一起的地方，清洗干净，沥干水分。煮一勺鸡蛋，半勺盐，三勺糖，三勺苹果醋，加水拌匀。把汤放在冰箱里一个多小时。辣白菜切丝，鸡蛋煮熟，切成两半。黄瓜切丝，梨、西红柿和牛肉切片。煮一锅开水，将凉面放入沸水中煮2分钟左右，然后捞出用冷水洗净，用漏勺沥干水分。将凉面放入碗中，然后放上黄瓜丝和梨片、牛肉片、西红柿片和辣白菜丝。把鸡蛋切成两半，放在碗里。淋上凉汤，撒上芝麻。完成，开始！韩式冷面

用材料煮鸡蛋；干冷面200克；牛肉250克；一段黄瓜；一小碟辣白菜；1/2悉尼；1个洋葱；生姜2片；八角1个；1小撮辣椒；醋(东北喜欢放醋精，但没有醋或果醋可以放白醋)；糖的量取决于自己的口味。细辣椒面或韩国辣椒酱；酱油(游离酱油或很鲜的味，不要放重色)；少许香油；芝麻一点点练。

牛肉洗净，放入锅中，多加清水，大火煮开，撇去浮粉，加入葱、姜、八角、胡椒粉、适量盐，小火煮至牛肉熟透。将牛肉捞出，放凉，滤入保鲜盒或盆中，加入醋、酱油、糖、香油，根据自己的口味加入细辣椒面或韩式辣酱。准备好的汤味道最好。如果是淡的，加点盐放冰箱冷藏。也可以在沸水中煮2~3分钟不浸泡，然后煮软即可。取出，用冷水搓洗，然后再倒入冷水中。取出后倒入碗中，淋上上好的凉汤，煮开后放凉。牛肉逆着肉丝的质地切成片，黄瓜切成片，水煮蛋沿长度切成两半，梨去皮切成片，辣白菜切成片(辣白菜可以用快速方法腌制:将白菜切成丝，用盐腌制一会儿，挤出水分，放入葱花和蒜蓉辣椒面。

用橙汁(白梨、菠萝汁)；半斤韩国冷面；辣白菜适量；半根黄瓜；2个梨；1个鸡蛋；一点熟白芝麻；少许干辣椒；2块带酱的熟牛肉；1香菜；2块西红柿；白醋；糖；盐；生抽；味觉元素；香油(我不放香油)；韩国辣椒酱(不需要)。

将凉面放入冷水中浸泡1小时，然后用手搓开使面条不再粘在一起，取出备用锅中的水，加入鸡蛋开始烹饪，在大碗中加入纯净水，然后在醋中加入半勺或两勺糖，然后根据个人口味品尝，直到感觉既不是醋也不是糖，而是酸甜混合的味道， 然后加入盐，调至微咸，再加入少许酱油、味精、香油和橙汁。 然后把黄瓜切成丝，泡在汁里，放在锅里，大火煮开，马上捞出来，放在有网的锅里，然后用水龙头把面条揉搓到面汤变清，面条又滑又粘，然后捞出来，控水，放入大碗中，加入泡菜、梨片、熟牛肉酱、干辣椒面、辣椒酱、欧芹、西红柿和鸡蛋，捞出来，去皮切成两半，放入碗中。

酱牛肉20克；半根黄瓜；糖克；盐克；1勺韩国辣酱；香醋10克；少量柠檬汁；一点白芝麻；胡萝卜丝10g一点欧芹(不要放)；10克番茄片(可选)；荞麦面条200克；少量韩国泡菜。

准备荞麦面的材料:我老公爱吃肉，所以可以自己做酱牛肉，但是如果没有就不用加了。牛肉酱、胡萝卜丝、黄瓜丝、西红柿片、韩国泡菜、欧芹、炒花生米、荞麦面条(提前用水软化)将荞麦面条放入冷水中，焯水后将胡萝卜放入碗中，加入其他配料制成凉面汁，一勺香醋、一勺白糖、一点柠檬汁和盐，放入300毫升冷开水中，然后一勺。然后放进冰箱放一个小时。夏天，我总是早上提前放在冰箱里，晚上下班回家，然后就可以直接吃有菜有肉有面的冷韩国面了。如果我觉得营养不够，加半个水煮蛋肯定能让你吃得营养健康。我喜欢油炸花生。吃之前撒点炒花生和白芝麻，超级香。吃完后最喜欢的就是喝汤，又酸又甜又开胃。

用荞麦面条；辣白菜；大葱(黄瓜丝、绿豆芽)；苹果；芝麻；鸡蛋；取2汤匙酱油；半茶匙盐；1汤匙白糖；白醋(果醋)2汤匙；雪碧(可乐、泡甜软饮料)为宜；冷开水练习

将荞麦面条煮熟，去掉过冷水，放入冰水中浸泡备用。酱油、盐、糖、白醋、雪碧搅拌均匀，然后倒入一些冷开水，做成凉面汤。可以根据自己的爱好进行搭配，可以增加或减少配料的用量。将冰镇的荞麦面捞出，沥干水分放入盛有汤汁的碗中，加入葱花(黄瓜丝或绿豆芽)、辣白菜丁、苹果片、半熟鸡蛋，撒上白芝麻拌匀。如果喜欢吃辣的，还可以加油辣椒。东北冷面

东北冷面1袋；半根黄瓜；1个鸡蛋；半个西红柿；两棵欧芹树；半瓶矿泉水(冰)。

黄瓜切丝，番茄切片，欧芹切片，鸡蛋切成两半(这次不放鸡蛋)。将冷面放入水中煮约5分钟。根据个人口味(可以长时间烫，但时间可以更短更硬)，用冷水煮两遍面条，保证口感！把食材放在碗里搅拌，因为是半价买的，食材已经准备好了(辣椒油、干辣椒粉、醋、香油等)。)!把切好的配菜放在面条上定型！把准备好的果汁倒在上面，把预先冰好的矿泉水倒入半瓶，或者加几块冰块增加口感！美味的食物出来了！吃的时候可以搅拌均匀，味道更好。(根据个人爱好，也可以在配菜里放几片牛肉和辣白菜。)烤凉面。

烤一个凉面。淘宝卖；半勺特制烤凉面酱。淘宝卖不买的小技巧；半勺蒜蓉辣椒酱可选；适量孜然粉；可以选择适量的醋；一勺甜沙拉酱；熟白芝麻适量；可以选择适量的香菜。

烧热锅，加少量油，保持中火，把凉面平放在锅里，注意不要散开，喷些水。这取决于冷面的湿度。我买的凉面很干，很容易撒，所以我加了更多的水，几乎是在水里煮的。这一步可以使凉面变软，容易翻面。把鸡蛋洗干净，打进去，搅拌，然后翻过来。将凉面酱均匀涂抹，将蒜蓉辣酱均匀涂抹。注意加多了会咸。如果想吃酸甜的味道，可以加陈醋。将沙拉酱均匀地撒上孜然粉。将煮好的白芝麻优雅地摊开，在中间对折。把它切成碎片。如果你没有得到一把小铲子，你仍然没有坚持到底。你只能这样切…﹏撒上香菜开始吃！一种更快的德子家考凉面

用3个冷面；凉面适量辣酱；适量烤甜面酱；1个鸡蛋；洋葱适量；一点盐；适量的油

网上买的凉面，一大包500g，2包秘制浓缩酱。揭开凉面，撕下一层保鲜膜。在鸡蛋中加入洋葱和盐，搅拌。将辣酱和甜酱放在一起，加入少许水搅拌。酱包浓缩，加少许水结合味道，不然味道会咸。锅里放少许油，煎一面，翻面的时候，迅速加入蛋液，使蛋液变光滑。蛋液稍微凝固后，翻面，加入酱汁，卷起来。家里的食物有限，可以加火腿肠、香菜、青菜。在冷面条周围撒一点水，使它们变软。趁热切成小块，方便食用。东北拷冷面

烤冷面专用冷面1块；1个鸡蛋；1香菜；1根小葱；5克糖和1茶匙；陈醋5克，1茶匙；韩国蒜蓉酱；甜面酱。

要烤冷面，必须先有冷面。有很多宝藏。你可以通过输入“烤冷面”找到很多。随便挑一个类似的。欧芹和小葱提前切碎。拌酱:酱的比例为1份韩国蒜蓉辣酱，1份甜面酱，1.5份水，拌匀。先在锅底刷一点油，不要太多，一点就可以了。用小火将凉面直接铺在上面。然后在上面打一个鸡蛋。然后翻过来。因为整个面片比较大，翻面的时候可以用两个抹刀作为辅助。翻完后，在冷面表面均匀倒一勺水，可以帮助冷面软化成熟。然后刷酱汁。比利酱是1份韩国蒜蓉辣酱，1份甜面酱，1.5份水。然后用刷子刷在凉面上。撒1茶匙，约5克白糖，小心撒均匀。撒1茶匙，陈醋5克左右，注意撒均匀。而且糖和醋不能省略，否则味道会大大降低。而且糖和醋也可以多放，这样比例就是1:1。把凉面翻过来，这时候，背面的鸡蛋就熟了。再次刷混合酱。撒上切碎的欧芹和小葱。如果能吃辣的，也可以自己刷辣酱或者撒辣椒面。把冷面卷起来。擀的时候可以放一根薄薄的香肠，这样吃起来会更活泼。你可以用勺子或抹刀将烤好的冷面直接铲入锅中，铲到适合入口的大小。出来就可以吃了。上海冷面

用面条；芝麻酱；醋；酱油做法

将面条煮熟，加入适量香油拌匀。在风扇或空的侧面挑选冷芝麻糊，用冷水稀释。我用1:1的比例。店里好像有些醋需要稀释，加一点酱油。根据口味把芝麻酱和醋混合到面条里就行了。加入你最喜欢的配料。