扇贝的营养价值？（扇贝有哪些营养价值？）
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- 扇贝怎么样？
- 扇贝怎么做？
扇贝的营养价值？(扇贝的营养价值有哪些？)
扇贝是一种民间海鲜，便宜、嫩、营养、美味。它是许多人特别喜欢吃的一种海鲜食品。那么买了扇贝后我们该怎么办呢？今天就给大家介绍一下扇贝的不同做法，同时让大家知道如何用最干净的方式处理扇贝。
扇贝怎么样？
购买的扇贝要先用清水洗干净。洗的时候可以用刷一下它背壳上的泥沙，然后用工具撬开扇贝壳。这时，你可以看到里面的扇贝肉。取下来后，去掉扇贝内脏和黑蟑螂，用淡盐水浸泡三分钟左右，取出后用清水洗净。这时的扇贝已经处理好了，可以根据自己的需要来烹饪食用。
扇贝怎么做？
1.烤扇贝。
扇贝特别适合烧烤。烤扇贝时，需要将扇贝清洗干净，撬开其外壳，去掉扇贝的沙囊，然后将葱、姜、蒜全部切成细末，直接放在扇贝上，撒上适量海天酱油，放入烤箱烘烤。
2.蒜蓉粉条蒸扇贝。
扇贝也可以和粉丝蒜一起蒸。蒸的时候要把扇贝分成两部分去掉。黑色内脏了，里面的沙子清理干净后，只剩下扇贝肉了。放在贝壳上，把粉丝泡软，切成段，把蒜末和葱末全部剁碎，把粉丝放在扇贝壳上，加入扇贝肉，然后放上准备好的大蒜，淋上适量的酱油和蒸鱼露，放入锅中蒸熟。
3.油炸扇贝。
扇贝特别适合油炸，但是在炸扇贝的时候，一定要先将扇贝清洗干净，去壳，只取其现在的扇贝肉，然后准备适量的韭菜，将韭菜洗净，切成段，在炒锅里放入适量的食用油，加热后放入锅中炸软。扇贝肉入锅后，加入适量食用盐，继续翻炒两分钟。
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