西餐刀叉怎么使用（西餐礼仪 使用刀叉原来这么讲究！）如何使用西餐刀叉(西餐礼仪用刀叉这么考究！)

西餐消费已经成为一种普遍现象

面对桌上一堆刀叉和勺子

很多人不知道怎么操作它们？

让我们学习！

边肖为你整理了一份使用西式餐具的礼仪清单。以后去西餐厅，掌握了就可以用！

1.餐具摆放位置

吃西餐的基本礼仪:熟悉餐具的摆放和使用

在正式的西式宴会上，西式餐具的摆放通常如上图所示。通常一个菜换一副刀叉，刀叉的数量等于菜的数量。同样的刀叉不能吃完饭再用。

晚餐吃西餐时，刀叉主要有:黄油刀、沙拉叉、甜品刀叉、鱼刀叉(刀右边是鱼刀，叉左边是鱼叉)、肉刀叉。

有时盘子两边有多达三对刀叉。如果没有拿错的话，记住刀叉是从外到内从两边拿的，也就是吃的顺序是开胃菜、鱼和肉。

2.如何使用刀叉

拿刀叉的方式很简单，通常右手拿刀，左手拿叉(如上图)。刀叉的使用主要分为英式和美式:

中文:吃饭的时候，你总是右手拿刀，左手拿叉，一边切食物一边用叉子吃。这种方式比绅士更优雅。

美式:吃饭时，首先右手拿刀，左手拿叉，但美国人习惯一次切完所有想吃的东西。然后你把右刀放在盘子前面，把左叉换成右手，然后继续吃。与英语相比，这种方法更简单方便。

无论采用以上哪种方法，都应注意以下几点

(1)切食物时，记得沉肘，不要左右弯腰；

(2)切食物时，要切成一口能吃的大小。不要叉起来再咬；

(3)吃饭时，要用叉子吃饭，不要用刀；

(4)注意刀叉的朝向。放下刀的时候，刀刃总是向内，而不是向外伸向；双手同时使用刀叉时，叉齿应朝下，右手拿叉吃饭时，叉齿应朝上；

3.刀叉的摆放

在西餐礼仪中，刀叉的排列非常讲究，不同的排列有不同的含义(如下图)。

(1)刀叉摆放成八字形，表示休息一会就要吃饭，吃完前提醒服务员不要拿走；

(2)刀叉摆成十字，表示你还饿着，在等下一道的菜；

(3)刀叉横放，表示对这道菜满意，赞！

(4)刀叉垂直放置在11，表示你已经吃完了，提醒服务员拿走餐具；

(5)刀叉交叉成八个字，表示你觉得餐厅的饭菜或服务不好，给了差评！

在正式的西式晚餐中，主要的方式是点3-4道菜。每道菜都配有刀叉。放在你面前的刀叉是从外到内依次拿走的。刀叉用完了，上菜就结束了。