螃蟹开水煮几分钟（水煮螃蟹的做法公开做法）煮几分钟螃蟹(煮螃蟹的做法是开放的)

煮螃蟹的做法

【材料】螃蟹、生姜、花雕酒、米醋、酱油400克

[实践]

1.把买来的螃蟹养在水里，让它爬行呼吸，然后用刷子把螃蟹刷干净

2.锅中放入适量的水，加入姜片，煮花雕酒(约一勺)，然后倒入螃蟹一起煮

3.蟹壳变红后，煮10分钟左右

4.吃的时候，吃酱油配姜和米醋

煮螃蟹简单又好吃，是传统简单的吃螃蟹的方法。至于煮多久，一般15分钟左右。

吃螃蟹的方法有很多，但是吃螃蟹最好的方法就是蒸，这样不仅破坏了螃蟹本身的营养，还保持了最美味最容易做。

1.用白酒浸泡螃蟹，方便清洗杀菌。螃蟹喝完了，用小刷子把螃蟹洗干净，蒸锅里放入清水，煮开后放入螃蟹，大火蒸15-20分钟，姜蒜去皮，切块。取一小碗，加醋。加入姜末和蒜末。你可以吃。

2.如何挑选螃蟹？

活蟹:

看颜色:背绿腹白爪金黄毛的质量好。称一下:一只又大又壮又厚又重的螃蟹是一只又大又壮的螃蟹。看肚子肚脐:肚子饱满厚实，肚脐向外突出，最好稍微打开肚子肚脐，隐约可见黄色。看蟹腿:大腿蟹和硬腿蟹是最胖的，很难捏。

如果你买冷冻海蟹:

除了以上条件外，还需要观察蟹腿是否完好，轻轻拉蟹腿时弹性较弱，说明是一只新鲜的海蟹。如果不新鲜，轻轻拉螃蟹的腿不仅没有弱力，还容易掰断。

如果闻到海蟹的腥味，说明海蟹已经变质，不能再吃了。吃变质的海蟹容易引起食物中毒。

注意饮食:1。螃蟹又咸又冷，是清道夫，所以吃的时候一定要蘸姜末醋汁祛寒杀菌，不适合一个人吃。

2.螃蟹的鳃、沙袋和内脏含有大量的细菌和毒素，必须在进食时清除。

3.螃蟹不宜与红薯、南瓜、蜂蜜、橘子、梨、石榴、西红柿、哈密瓜、花生、螺蛳、芹菜、柿子、兔肉、荆芥、甲鱼同食，可能导致食物中毒。

4.吃螃蟹不要喝冷饮，会导致腹泻。

5.不要喝茶吃东西。吃螃蟹时和吃螃蟹后1小时内避免喝茶。