现在的营养师从专业角度讲,分为:公共营养和临床营养两大块,如果取得营养师证书像这种“临床营养师”“ 药膳营养师”“ 公共营养师”“ 运动营养师”“ 食品营养师”“ 餐饮营养师”六种单类营养师都可以从事,那么,临床营养师和公共营养师的区别是什么?

1。受训人员

【/h/】临床营养师:需要医学、护理、公共卫生等医学背景,从事慢性病医疗、预防、亚健康等营养指导相关工作。研究亚健康状态下的疾病和饮食是临床治疗中不可缺少的组成部分。

【/h/】公共营养师:不需要医学背景,从事餐饮、烹饪、厨师、食品、保健品、营养品、美容机构等相关工作。公共营养师面向大众,可以在学校、工厂等场所工作。公共营养师主要研究公共营养医学,中国居民的普通饮食,掌握营养,迎合健康人群。

临床营养师和公共营养师的区别-风君雪科技博客

2。学习内容

临床营养师:在原药的基础上学习临床营养治疗、预防、康复的知识

(1)营养与各种疾病的关系;营养与代谢性疾病的关系;

【/h/】( 2)临床营养筛查和营养状况评价,患者和亚健康人群的基础饮食;

(3)肠内和肠外营养治疗;

(4)常见疾病的营养治疗、营养和血糖控制;

公共营养师:从零开始学习基础医学,主要研究健康人的营养饮食和营养膳食。(1)医学和营养学基础课程(食品微生物学;食品卫生)

(2)烹饪基础,营养配餐等。

3。学习目标

临床营养师:专业,主要治疗亚健康和急慢性疾病。

(1)掌握急、慢性、亚健康人群的营养状况和膳食营养,进行评估、分析、管理和指导

【/h/】(2)能准确查询和书写慢性病和亚健康相关的营养史,进行营养相关的体格检查,评价各种实验室检查和检查,掌握急慢性病营养状况的诊断和治疗,以及急慢性病和亚健康人群营养支持的适应症。

(3)熟悉各种营养制剂、肠内和肠外营养的种类和特点,以及常见并发症的处理

(4)熟悉临床营养科的标准工作流程和本科室的营养工作流程

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公共营养师:

(1)能够在营养和饮食上引导健康人;

(2)掌握各种营养素的功能和人体对各种营养素的需求

(3)了解常见食物的营养成分

4。就业领域的工作内容

临床营养师:

【/h/】(1)主要从事医院、社区医疗机构、卫生防疫部门的医疗、预防、慢性病和亚健康工作。

(2)评估急性、慢性和亚健康人群的营养状况,管理和指导饮食和营养

公共营养师

(1)食品加工流通企业管理咨询指南,

(2)各类餐厅和公共食堂从事膳食营养、餐饮和管理

(3)健康人群和患病人群的宏观营养咨询和指导。

(4)保健品、营养企业的管理、咨询、销售;

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(5)健康中心和美容机构的管理、咨询和指导;

(6)厨师兼私人营养顾问