在新鲜的茶汤上面，浇上一层鲜奶油，那阵奶盖茶从“一点点”开始，一路吹到“快乐茶”，还没有熄灭。

我听说在上海，Xi茶已经被限制了。想喝一杯Xi茶，要排两个多小时的队或者出高价找黄牛…这年头，一杯奶茶就能享受到和房子一样的待遇，我也是目瞪口呆。

以后还会有这样的场景吗——

“妹纸，哥哥有杯开心茶。要不要喝？”

杭州的西茶就要开了，难免杭州的风要吹。

不想跟风？杭州还有其他值得喝的奶茶吗？美食狗仔这次挑选了9家人气奶茶店。为了更好地比较口味，他们在2小时内逐一品尝了他们的爆品。(别问我是什么感觉，我大概这辈子都不想再喝奶茶了…)

评价标准很简单，有三条，按照奶盖茶的正确饮用方法:先品尝奶盖茶，再喝茶汤，最后混合食用整杯！所以，奶盖是否香醇，茶汤是否鲜美，两者的味道混合后能否保留，我们都为你尝试过！

米哈

评价项目:芝士樱雨乌龙

价格:20元

奶盖厚度:3厘米

坐标:嘉里中心店

嘉里中心刚开业的时候，正好我喝了个茶，然后全办公室的女生都有一个疑问:“为什么米茶还没送来？”

茶芝士奶盖的味道非常醇厚浓郁。你问店小二，他们的芝士奶盖是用进口芝士条、鲜奶油、鲜奶手工制作的，原料放在店里的冰柜里，一目了然。

该袋泡茶是通过现场冷萃取制成的。将茶包投入搅拌机中，充分搅拌，尽可能还原茶的原味，茶味纯正。

我们选择了他们的爆款“樱桃雨乌龙芝士奶盖”进行评测。名字听起来很浪漫，第一个进嘴的就是芝士奶盖。芝士的味道和鲜奶的味道搭配适中，不会油腻但是很醇厚。选择茶的正常甜度，口感也不会很平淡，而且凉茶一定比热的好。

在这次测评中，除了分别品尝奶酪和茶，两者混合的口感也很重要。茶叶混合后味道依然清新，茶和奶酪的味道都可以喝，给人一种原汁原味的感觉。

唯一的缺点就是这家店的制作流程有点慢。如果人多的话，等一杯茶的时间就有点长了。

皇家茶皇茶

评价项目:黄之荔枝红茶

价格:23元

奶盖厚度:3厘米

坐标:嘉里中心店

本次测评，我们选择了店员推荐的“荔枝红茶奶盖”。店员一个人做的时候，远远的就能闻到淡淡的荔枝香味。对于喜欢清茶的人来说是个不错的选择。

相比米茶，皇茶的芝士奶盖口感稍硬，浮在茶面上有点浓，不容易和茶汤融为一体。而且奶酪味比较淡，但是奶味特别浓郁。不过荔枝茶的香气有加分，应该很受女生欢迎。

芝士奶盖和茶混合后，整体口感并不出奇，茶和芝士奶盖的口感也不是很突出，比较适合口味清淡的人。

恋厨茶

评价项目:盐岩芋头奶盖爱茶

价格:17元

奶盖厚度:2.5厘米

坐标:嘉里中心店

很少看到奶盖茶的温味比凉味好。这奶茶就是这样的。奶盖本身比较一般，因为奶味不是特别浓。但是用芋头奶粉冲出来的茶体特别诱人，温的时候不会特别甜。喝起来确实有“初恋”的感觉，很特别。但相比即将到来的炎热夏季，这款茶更适合秋冬。

测评当天，本来想尝尝他们的芝士茶，但在店员的推荐下，我选择了凉的“芋头奶盖”和热的“芋头奶盖”。结果热的喝一杯就不会觉得甜腻了。而且这款茶的颜色是淡紫色的，会让少女心爆棚，照片也很好看，小清新。

它有一个特点。奶盖有抹茶、芝士心、榴莲、巧克力、原味五种。如果你尝试做新茶，这些奶盖的口味也可以选择。

麓谷之茶

评估项目:莫言日月潭红宝石

价格:16元

奶盖厚度:3厘米

坐标:嘉里中心店

这家店，单从门面来看，很文艺清新。绝对是PO友拍照的好地方。可惜“芝士奶盖茶”的味道也很淡。虽然奶盖也是用芝士条、奶盖粉、鲜奶、奶油做成的，但是味道很淡，几乎没有芝士味，一般的奶味。

同样，茶的味道也走了文艺平淡的路线。喝了一口茶，让人觉得这杯茶“很有生气”。他们需要的只是一条裹着棉麻的长围巾，躲在乌黑的长发和绣花鞋里，爬上山顶看日出。

茶叶本身不是冷浸或用茶粉冲泡，而是提前泡好，存放在茶桶里。它尝起来像奶酪牛奶盖一样轻。简而言之，就是一杯没有表情和内心发挥的茶，绝对适合一心寻找诗意和远方的你。

哦，对了，店员比较体贴。每一杯茶都会发一张纸巾。

四乃盖贡茶

评价项目:熊猫奶茶(乌龙茶)

价格:21元

奶盖厚度:3厘米

坐标:西湖银泰城店

说起贡茶的招牌“熊猫奶盖茶”，一定是一些奶盖茶爱好者的入坑品。为什么叫熊猫奶盖？因为白色的奶盖上面是黑色的奥利奥片，就像黑白一样，哈哈哈。令人惊讶的是，这种甜上加甜的组合一点也不尴尬，反而有一种非常有趣的味道。

茶底有三种选择:红茶、绿茶、乌龙茶。我点了乌龙茶。茶叶提前泡好了，茶香浓郁。另外，在寒冷的天气里它是美味的。)和珍珠，有嚼劲。

加了这么多配料，茶的量一点都不小。贡茶超级大，只有一种杯型。夏天绝对强。只是奶盖和茶混合后，奶味和茶味更淡，略减。

HEECCA皇茶

评价项目:芝士桃乌龙

价格:21元

奶盖厚度:2.5厘米

坐标:南山路254号

这种御茶有着神秘的来历。叫皇茶，但是和喜茶的logo几乎一样。店家说他们和皇茶、西茶没有关系。这个logo也是他们先注册的。哦，没关系。毕竟我们最关心的是茶的味道。

这款御茶的茶叶也是鲜榨的，奶盖也混有鲜奶油和芝士条。这九家里面芝士口味最丰富，茶香四溢。混合后奶盖和茶味都能充分体现出来，和米茶一样好。

绿色麻辣

评估项目:知止8度光pu

价格:22元

奶盖厚度:3厘米

坐标:延安路店

这家店好像是新开的，离龙翔桥“一点”不远。从门口看像是专做鲜榨果汁的店，但我们也在里面发现了奶茶。

我们尝试的单品是“知止8度轻Pup”，奶盖和茶的味道淡而清新，适合不喜欢重口味的饮料爱好者。混在一起也不算什么大惊喜。

小林奶茶

评价项目:洋甘菊乌龙奶盖

价格:中号15元，大号18元。

奶盖厚度:3.5厘米

坐标:春情路支行

这家店是杭州90后妹子推荐的。据说是杭州唐本的一个奶茶品牌。开了十几年了，我姐初中的时候就喜欢喝。这是她年轻时的回忆。

小林奶茶的茶也是新鲜的，但和别家略有不同。它用的是胶囊茶，小林奶茶特供，市面上买不到。每种茶的小盒子上都有专属的二维码。茶叶提取器扫码识别茶叶种类，然后泡茶。也就是说，不同种类的茶有不同的冲泡时间和方式。

小林的奶盖是用奶盖粉和芝士粉做的。奶酪的味道不是很浓，但是奶盖略甜。甘菊茶味道特别，清香爽口。混合时，奶盖和茶的口味比例适中。总的来说，还是值得喝的。

一点

评价项目:四季春玛奇朵

价格:中号12元，大号15元。

奶盖厚度:3.5厘米

坐标:天成路店

奶茶霸主“一点点”也不输在后面。谁不知道它的“玛奇朵”系列好喝！

“四季春玛奇朵”，大杯，脱冰，三分糖，谢谢。

尝了这么多奶盖茶，还是最喜欢一点点奶盖茶，奶味很香。

它的茶也是提前泡好的。如果你仔细看，你会发现每个茶桶上都标有一个时间点。店员说，“一点点”的茶叶只能保存4个小时。过了这个时间，就算还没卖完，也要倒掉重新泡。这是为了让茶叶保持最佳的口感状态。

据说“四季春茶”是台湾省的一种茶，味道比较清淡。但是，这么多人尝过之后，一点点的茶汤才是最好的味道。

嘿！大概没有人能代替我心中的“一点”。

都市快报记者叶包青

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