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  • 六大茶是什么？

六大茶家族是乌龙茶、红茶、白茶、绿茶、红茶和黄茶。乌龙茶属于绿茶和半发酵茶，品种繁多，是我国特有的茶类。红茶，因其黑色外观而得名。红茶属于六大茶类之一，属于后发酵茶。

六大茶是什么？

六大茶系分别是什么茶-风君雪科技博客
白茶是一种微发酵茶，是中国茶中的一种特殊珍品。因为成品茶多为芽头，披着白发，故以银如雪而得名。黄茶属于轻发酵茶，其加工工艺与绿茶相似，但在干燥过程之前或之后，增加了一个“令人窒息的黄色”的过程，促进多酚、叶绿素等物质的部分氧化。

绿茶是我国主要的茶叶之一，是以茶树的新叶或新芽为原料，不经发酵，经过杀青、定型、干燥等工艺制成，保留了鲜叶的天然物质。

红茶是一种全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等一系列工艺流程精制而成的茶叶。