茴香怎么吃(茴香怎么吃？)

大家都知道茴香的营养价值。茴香仍然是一种非常常见的药材，但是很多人不知道茴香的营养价值是什么。让我们让边肖向大家解释茴香的营养价值。

茴香的营养价值

当然，承载茴香功效和作用的是它的营养价值。茴香营养丰富，主要包括蛋白质、膳食纤维及其特有的茴香酮和茴香醛。茴香之所以具有特殊的香气和特殊的功效，与这两种特殊的挥发油密切相关。此外，茴香含有少量维生素A、淀粉和糖。由此我们可以看出茴香的营养价值是相当可观的。

茴香的功效和作用

刺激食欲，帮助消化

其中的挥发油茴香酮和茴香醛能产生特殊的香气，能刺激唾液和胃液的分泌。此外，茴香中的有益物质可以刺激深圳的胃肠神经和血管，可以增强人们的食欲。胃液的分泌可以帮助肠胃消化吸收食物。

消毒

茴香含有一种叫做茴香醚的物质。胃寒胃弱的朋友有福了，因为这种物质有暖胃杀菌的作用。尤其对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有杀灭作用。因此，胃寒胃弱的朋友可以在平时的菜肴中加入少量茴香，防止各种感染性腹泻。

调经

小茴香与当归、枳壳加水煎煮，是一些民间妇女用来调经的小药方。具体方法是取小茴香、小茴香、当归各15g，枳壳12g，加水煎煮。每天早晚喝一次。此饮食方可起到散寒暖宫的作用，适用于痛经、闭经等症状。

茴香怎么吃

第一，茴香饺子

配料:茴香、肉末、葱、姜、五香粉、盐、鸡精、香油、酱油、饺子皮、水、色拉油。

练习:

1.茴香洗净后，先控制含水量。把洋葱和生姜切碎，放入肉中。

2.肉馅中加入适量的盐、鸡精、酱油、五香粉。用热色拉油吐香，搅拌均匀前加入香油，单向搅拌均匀。

3.茴香切碎去水分，放入肉馅中。用筷子把馅料搅拌均匀。也在一个方向混得不错。

4.然后开始打包饺子。

5.拿一壶水，然后下去吃饺子。

二、冷茴香

配料:茴香、杏仁、橄榄油、调味料。

练习:

1.茴香去根洗净，用清水浸泡十分钟，捞出沥干的水备用，杏仁洗净，放入锅中，加适量清水煮五分钟，然后捞出过冷水沥干。

2.将茴香切成小块，放在盘子里，加入杏仁，然后加入调味料和橄榄油，搅拌均匀，制成美味的凉拌茴香。