鸦片鱼的做法(如何蒸鱼)

不知道你有没有吃过这种鱼头。应该是海鱼。如果你买了，它会死的，会冻的。我们称之为鸦片鱼头。肉好吃又嫩，而且制作也很简单。让我们看看。

第一步是将鱼头放在一盆清水中解冻，然后清洗干净，去掉两边的鱼鳃，去掉中间的气管，清洗干净后放入盘中。

第二步，在盘子里倒入适量的色拉油、料酒、蒸鱼鼓油、半茶匙盐、一茶匙蚝油、姜片和大蒜。把葱切成小块。最后加一点水，放在电饭煲的蒸架上，按下烹饪键。

煮好之后鱼头也是蒸的，非常简单方便，不用翻炒。我们的宝宝特别喜欢吃这种鱼。放入足够的调料，彻底清洗鱼头，否则会有腥味。喜欢吃辣的朋友可以放点剁椒进去，做个剁椒鸦片鱼头，味道应该不错。

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