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燕麦面条需要开水来和面。制作面团时,通常是靠水的边缘加热,用筷子不断搅拌。搅拌均匀后,直接用手揉成面团。你想做的食物味道更好,揉成面团后需要揉一会儿。
燕麦粉是由裸燕麦加工而成的面粉,营养价值高,含有脂肪、亚油酸、核黄素、钙、磷、铁等营养元素。
可以用燕麦面条制作的食物包括燕麦面条、燕麦面条窝、冷燕麦面条、燕麦面条卷等。
燕麦片属于晋菜,是山西高寒地区著名的传统美食。因为它的形状像“八斗”,所以也被称为“棒棒”。
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