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甜点的做法大全（10种甜点的做法）全套甜点做法(10种甜点做法)。

成分:

糯米粉55克，玉米淀粉20克，糖15克，纯牛奶85克，黄油5克，草莓、猕猴桃、砂糖橘。

练习:

1.糯米粉+玉米淀粉+lie+纯牛奶，混合搅拌成干粉面糊。

2.面糊筛入碗中，盖上保鲜膜，用牙签扎几个孔，大火蒸20分钟。

3.趁热加入黄油，让它稍微冷却一下，反复拉面团，直到很难，用保鲜膜包起来，放在面条箱里30分钟左右。

4.面团分成6份，揉成圆饼状+用水果包好，捏紧合上。

椰子馅饼。

成分:

蛋挞9个，鸡蛋2个，白糖45g，纯牛奶120g，玉米油40g，低粉30g，椰子70g。

练习:

1.在碗中加入鸡蛋、牛奶、糖和玉米油，搅拌均匀。放下粉末，搅拌过筛一次，然后倒入椰奶搅拌至粘稠糊状。

2.将油纸放入烤盘，将面糊倒入蛋挞中8分钟。

3.烤箱提前210℃预热，烤25分钟左右，至表面微黄。

Omenapiirakka

成分:

1个苹果，6片吐司，1个鸡蛋，2汤匙白糖，25克黄油，半碗水淀粉。

练习:

1.苹果去皮切小块，锅中加入黄油，加热融化，倒入小苹果，翻炒，倒入白糖，翻炒至融化，倒入水淀粉至粘稠，即可食用。

2.把吐司的四面切掉，卷成薄片，四面刷上蛋液，舀入苹果馅，切三刀对折，用叉子压实。

3.起锅少油，小火加热，放入苹果派，煎至两面微焦酥脆。

玛格丽特饼干

成分:

低筋面粉100克，玉米淀粉100克，黄油100克，糖45克，熟蛋黄2个，盐0.5克。

练习:

1.黄油提前软化，加入盐和糖，用打蛋器打至体蓬松发白，蛋黄过筛细腻。

2.将低筋面粉和玉米淀粉过筛，放入碗中揉成光滑的面团。

3.取20克面团，搓圆，用拇指压一个洞，自然纹路就会裂开。

4.烤箱提前160度预热，放在饼干里烤20分钟。

红糖汽巴

成分:

糯米粉180克，开水130克，红糖60克，熟黄豆粉适量。

练习:

1.将开水倒入糯米粉中，边加边搅拌成絮状面团，揉成软硬适中的面团，分成几份，搓成柱状。

2.锅内油烧开，放入糯米条，炒至金黄色，捞出装盘，撒上黄豆粉。

3.锅中加入少许水，倒入红糖搅拌至融化，熬成浓稠的糖浆，倒在上面。

李敖奥考年糕

成分:

糯米粉150克，酸奶150克，泡打粉3克，玉米油50克，鸡蛋1个，白糖15克，奥利奥饼干30克。

练习:

1.鸡蛋打入碗中，加入酸奶、白糖、玉米油，搅拌均匀。

2.糯米粉和泡打粉混合，过筛后加入蛋液中，搅拌均匀。

3.烤盘上放上烤纸，搅拌的面糊倒一半，撒上奥利奥片，再倒入另一半面糊。

4.烤箱预热5分钟，180度放入烤箱中层，烤35分钟左右。

绿豆糕

成分:

去皮绿豆400克，黄油80克，细砂糖120克。

练习:

1.绿豆洗净，提前用清水浸泡一晚。在锅里蒸40分钟。用搅拌机把绿豆搅成泥。

2.不粘锅加入黄油，加热至融化，倒入绿豆沙翻炒均匀，再加入细砂糖，翻炒成一团绿豆沙，放凉出锅。

3.将绿豆糊搓成50克的小球，搓均匀，压入模具中成型。

奈香红薯饼

成分:

2个红薯，2-3个手饼，1个鸡蛋，2勺奶粉和一点黑芝麻。

练习:

1.红薯去皮切小块，放入蒸锅蒸熟，放温后加入奶粉压成泥。

2.将红薯糊铺在手饼上，卷成卷切成块，刷上蛋液，撒上黑芝麻。

3.在煎锅里煎。

莫茶冰贝。

成分:

鸡蛋5个，抹茶粉15克，低筋面粉65克，椰汁60克，玉米油60克，白糖45克，奶油芝士150克，奶油芝士50克，白糖12克。

练习:

抹茶蛋糕

1.抹茶粉中加入60g椰汁和玉米油，拌匀，筛入低筋面粉，拌匀，再加入蛋黄搅拌至顺滑。

2.将白糖分三次加入蛋清中，打成大弯的形状，在抹茶面糊中加入一部分，搅拌均匀，然后倒入多余的蛋白霜中，搅拌均匀后倒入模具中。

3.烤箱预热，170℃烤25分钟，冷却出盒，用模具压成圆形。

4.将冷冻奶酪挤在蛋糕表面，撒上椰子，然后叠一块蛋糕，在侧面涂上一点冷冻奶酪，周围粘上奶粉即可食用。

风草饼

成分:

糯米粉60克，细砂糖20克，牛奶40克，黄油10克，低糖豆瓣酱适量，熟糯米粉少许，粉颜料少许。

练习:

1.牛奶加糖融化，加入糯米粉，搅拌均匀，过筛。

2.放入蒸锅中，中火蒸30分钟左右。

3.取出，加入黄油和粉色颜料，揉匀。

4.把它分成你喜欢的大小，压平，用豆沙包好，然后合上。(如果粘手，可以撒点糯米粉。)