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  • 1、浸泡
  • 2、撬壳
  • 3、洗内脏
  • 4、搓洗

想要清洗生蚝内脏。先把生蚝放入水里浸泡之后冲洗一遍。再用刀把生蚝撬开。把生蚝内脏露出来之后用水多冲洗几遍。如果是新鲜的生蚝肉。还可以往生蚝肉上滴几滴植物油。搓洗之后就可以去除内部的泥沙和杂质。

1、浸泡

先将生蚝放入清水中浸泡。因为生蚝的表面有很多杂质和微生物。因此需要先放入清水里浸泡并沉淀一下。再清洗一遍生蚝。

2、撬壳

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想要泡发干海参，将干海参取出之后放入干净的碗内，把干海参表面的杂质清洗干净之后放入清水里浸泡，将浸泡的干海参放入冰箱内冷藏，一天换1～2次水并连续浸泡3～4天，将干海参

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准备一把比较锋利的刀。将刀片插入生蚝的贝壳中间并撬开。注意使用刀撬开壳的时候一定要注意力度。以免割伤自己。

3、洗内脏

撬开生蚝就可以找到生蚝的内脏。将生蚝浸泡在面粉水里去除粘性。然后用清水反复冲洗生蚝的内脏。去除内脏里的杂质。

4、搓洗

用清水对着生蚝肉冲洗几遍。最后倒入几滴适量的植物油或者是花生油。将生蚝肉搓洗干净之后就可以用于烹饪了。

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想要泡木耳又快又好，取出干木耳之后加入冷水浸泡，此时加入白糖、面粉搅拌均匀之后盖上盖子摇晃，把木耳摇晃5分钟左右就可以泡发，此时木耳内的杂质已经被吸附，用清水多冲洗

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