多用处麦芯粉又称为麦心粉，是由小麦中心部分的胚乳磨制而成的小麦面粉。粉质洁白，面筋质量好，是比特制精粉加工精度更高的优质面粉，合适制造各种高级面点。

多用处麦芯粉的特色

多用处麦芯粉的加工精度高、筋力强，无添加剂，面色自然黄亮，延长性和操作性良好，粉质细腻，食用品德好，制成品表面光滑透亮，构造细腻，口感润滑，爽口不粘牙。

多用处麦芯粉的重要成分是蛋白质，碳水化合物，维生素，矿物资。

多用处麦芯粉实用于酒店，宾馆等高等面点的制造。实用于制造家庭面食如面条、水饺、馄饨等面食，具有麦香浓郁，养分丰硕，久煮不烂，不混汤的特色。