1、“苏湖熟。天下足”当中的“苏湖”是指江苏苏州和浙江湖州。“苏湖熟。天下足”此谚语自南宋开始流传。出处见高斯得《耻堂存稿宁国府劝农文》等书。苏指苏州。今江苏吴县一带。太湖以东。湖指湖州。今浙江吴兴一带。太湖以南。太湖流域。地势平坦。土地肥沃。小河流遍布。“百流众渎。曲折萦绕”。称“水乡泽国”。

2、自宋高宗至宋孝宗时期（1127~1189年）。兴修太湖地区水利。在昆山、常熟以北。开河口导湖水入江海。孝宗时。于太湖出口处。设置闸门调节水量。滨湖低田。高筑圩岸。以御风涛。由于水利浚通。排除了严重水灾。使低田与高田尽得灌溉。

3、加上此地农业生产技术先进。农民深耕细作。“耕无废圩（墟）。刈（收割）无遗垄”。使用最新农具“连枷”脱粒。遂使苏湖一带成为南宋农业高产区。农作物一年两熟。上田亩产达五六石。故有“苏湖熟。天下足”之称。

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