小米粥小米和水的比例：10：1。小米1份。水10份。若是喜欢稠一点口感。可以减少水的用量。但是也要注意不宜过稠或过稀。否则会影响小米粥的口感。

小米储藏方法

1、通常将小米放在阴凉、干燥、通风较好的地方。储藏前水分过大时。不能曝晒。可阴干。

2、储藏前应去除糠杂。

3、储藏后若发现吸湿脱糠、发热时。要及时出风过筛。除糠降温。以防霉变。

4、小米易遭蛾类幼虫等危害。发现后可将上部生虫部分排出单独处理。在容器内放1袋新花椒即可防虫。

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