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  • 玉米粉含糖量高吗？

玉米粉含糖量不高。与其他谷物相比，玉米的含糖量较低，但它也是淀粉谷物，所以与其他非谷物食品相比，它的含糖量仍然很高。

玉米粉含糖量高吗？

含糖量一般是指碳水化合物，而玉米面中含有大量的淀粉，所以玉米面中含有大量的糖分，但是玉米的粗纤维含量也很高。老玉米的含糖量比大米低2.3%，但其粗纤维约为大米的9倍。

主食中，玉米含糖量较低，但与其他主食相比，其营养价值最高。玉米含有钙、维生素、镁、脂肪酸、胡萝卜素和植物纤维素。

玉米粉营养丰富。按颜色分为黄玉米粉和白玉米粉，按类别分为糯玉米粉。玉米面类食物很多，玉米中含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物酒精、维生素E、纤维素等。