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• 九江有什么特色菜？

庐山特产(庐山有什么好吃的特产)

九江有什么特色菜？

原文2021-07-19 10: 21九江九聚。com每一个来九江的小伙伴都会问，九江的特产是什么？这时脑子里总会想到茶饼、酒槽里的鱼、云茶等等。…..

今天，我们来谈谈九江的这些特产。

01

庐山云雾茶

庐山云雾茶是汉族传统名茶，中国十大名茶之一，绿茶之一。起初是一种野茶，后来托林吉的名僧慧远把野茶变成了土产茶。始于汉代，宋代被列为“贡茶”。

因产自庐山而得名，茶汤清淡，似碧玉，味更醇如龙井。

02

老字号盐水鸭

这是一种很多排名都没有出现过的小吃，当地人觉得不起眼，被外国人称赞！麻辣中带着一丝甜味，鸭肉是干的，每一点肉都有嚼劲。有微辣和极辣，极辣让你感觉很棒！喜欢吃辣的朋友绝对不会失望！

说实话，外地的朋友经常让我送盐水鸭~别的地方都买不到。我相信一定有很多朋友也喜欢盐水鸭。

03

雷峰山茶

雷峰山茶花产于彭泽县东胜镇雷峰谷(俗称雷峰涧)。

04

瑞昌山药

瑞昌山药不同于其他地方的山药。它具有茎白色，组织细腻，质糯香，久煮不糊的特点。作为清代皇家贡品，瑞昌山药是皇家宴席“丝山药”的指定原料，至今已有500多年的种植历史。

《本草纲目》记载:山药可达肾春，促进脾胃，止泻润皮毛。瑞昌山药肉质洁白，组织细腻，粘液丰富，所以久煮不糊。

05

沂河柑橘

柘林镇一家河新村位于柘林湖附近，柑橘种植面积1000多亩，年产量600多万斤。每年秋天，许多人都会去一家河体验摘橘子的快乐。

06

庐山石鱼

庐山石鱼是庐山三大奇石之一，指石耳、石鸡、石鱼。庐山石鱼透明无鳞，体长一般在30-40毫米左右，与锈针差不多，即生长七至八年，体长不超过一寸，故又称锈针。

石鱼生长在庐山的山谷和溪流中。它的身体小而长，略扁，肉质细嫩可口，味道醇厚。

07

鄱阳湖银鱼

精品鱼，鄱阳湖银鱼，鄱阳湖特产。都昌出产银鱼历史悠久，明代时被列为地方贡品。鄱阳湖的银鱼细长光滑，头扁平，嘴大。晒干后，看起来像白色的银条，所以被称为“银鱼”。银鱼是淡水鱼中的珍品，营养丰富，是一等补品。

每年十月的金秋，渔民们把鲜鱼晒干做成银鱼干。天气好的话，银鱼干白如萝卜丝，营养价值高。

08

九江陈年凤岗JIU

九江陈年凤岗酒是江西汉族传统名酒。它起源于1000年前的唐朝元和年，当时被称为醅酒。它是由高品质的糯米和先进的技术制成的。此酒呈琥珀色，晶莹剔透，香气馥郁，柔和爽口，独具特色。

09

酒糟鱼

九江人对鱼总是有特殊的感情，因为鱼(剩余)意味着每年有绰绰有余的财富和绰绰有余的金钱。酒糟鱼主要由青鱼、草鱼、鲤鱼等组成。其中以鄱阳湖盛产的精糯米酒糟、白糖、香油等辅料。

用十多种天然香料，经刮鱼、盐洗鱼、晒干、切块、制粒等十多种传统手工技艺制作而成。

这是一顿美味的饭，有米饭、粉丝等。

(本文图片均来自网络侵删)