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  • 起酥油属于猪油吗？

起酥油不属于猪油。起酥油是一种类似猪油的混合油，主要分为动物起酥油、动植物起酥油和植物起酥油三种类型。其中，动物起酥油和动植物起酥油含有猪油，而植物起酥油不含猪油。

起酥油属于猪油吗？

起酥油一般指精制动植物油、氢化油或上述油的混合物。它具有可塑性、乳化性等加工性能，不适合直接食用。主要用于加工蛋糕、面包、饼干等食品。

猪油又称肉油、大猪油，一般是从猪肉中高温提取的。其初始状态为微黄色半透明液体，室温下为白色或浅黄色固体。它可以用来烹饪或煮汤。