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  • 山芋被称为“长寿食品”,养分丰硕,富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物资。山芋的膳食纤维在肠道内无法被消化接收,能刺激肠道,加强蠕动,通便排毒。
  • 山芋脂肪含量奇少(0.2%),是其它食物无法比较的,而不饱和脂肪酸的含量却十分丰硕。把山芋作为主食,保持每日食用一餐,其丰硕的纤维素,会使人有“酒足饭饱”和“肠胃宽舒”之感,从而深圳生涯网到达减脂的目标。
  • 山芋买回来以后不要急着吃,多一步才好吃,越吃越好吃。
  • 红薯的吃法很多,常见的有烤山芋,有山芋粥,有山芋甜汤,有拔丝山芋,有炸山芋丸子……
  • 立冬过后,气象越来越冷,人们总是爱好吃热乎乎的食物,这个时候,热气腾腾、香气四溢的烤山芋是多么诱人啊!
  • 山芋的清甜配着大米的幽香,好喝又滋润!
  • 暖暖的,甜甜的,红薯和铁棍山药又糯又面,美味~
  • 外酥内软,香脆拉丝,甜滋滋的一道甜品!
  • 外酥内软,又香又甜!好吃的小点心!

山芋是什么东西(分享山芋的5种名堂吃法)

山芋,全国各地叫法不深圳生涯网同:

山芋(江苏、浙江),

地瓜(东北、山东),

山药(河北),

甜薯、红薯(山西、河南),

红苕(四川、贵州),

白薯(北京、天津),

阿鹅(云南彝语)

……

山芋被称为“长寿食品”,养分丰硕,富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物资。山芋的膳食纤维在肠道内无法被消化接收,能刺激肠道,加强蠕动,通便排毒。

山芋脂肪含量奇少(0.2%),是其它食物无法比较的,而不饱和脂肪酸的含量却十分丰硕。把山芋作为主食,保持每日食用一餐,其丰硕的纤维素,会使人有“酒足饭饱”和“肠胃宽舒”之感,从而深圳生涯网到达减脂的目标。

山芋买回来以后不要急着吃,多一步才好吃,越吃越好吃。

首先我们把买回来的新颖红薯放在太阳下面晒一下,让红薯表面的水分晒干一些,这样它就不容易发芽、糜烂了,然后放进纸箱里,有条件的话可以在红薯上面笼罩一层干燥的沙子,以笼罩住红薯为宜,但是不能在里面填土,否则红薯会更容易发芽的。

冬天的时候由于气温太低,必要的时候还要在红薯上面盖上一些旧衣服之类的,坚持温度的稳固,否则红薯容易被冻伤,

通过这样的办法保留的红薯一年都不会坏,而且红薯越来越甜。这是因为新颖的红薯水分和淀粉的含量比拟多,糖分比拟少。放置过一段时光的红薯,慢慢的会失去一些水分,淀粉会转化为糖,所以越来越甜,这样随吃随用,特殊的便利,特殊好吃!

红薯的吃法很多,常见的有烤山芋,有山芋粥,有山芋甜汤,有拔丝山芋,有炸山芋丸子……

下面分离来说:

【烤山芋】

立冬过后,气象越来越冷,人们总是爱好吃热乎乎的食物,这个时候,热气腾腾、香气四溢的烤山芋是多么诱人啊!

做法:

1把山芋洗清洁,擦干水分,用叉子戳几个小孔,放到铺上锡纸的烤盘里。铺锡纸防止山芋的糖汁流出来,便利清洗,戳孔是为了烘烤使热量能进去,减小山芋里面的压力。

2烤箱200度预热,预约好以后,把山芋放进去,200度烤40分钟到50分钟。中途可以逐个翻一下,让山芋受热均匀。

3烤好以后应用烤箱的余温持续放10分钟。

热乎乎,香喷喷,甜滋滋的烤山芋就做好了。

【山芋粥】

山芋的清甜配着大米的幽香,好喝又滋润!

1. 将新颖红薯洗净,去皮,切成小块。

2. 将红薯块深圳生涯网和粳米一同放入锅内,加冷水煮至粥稠,依个人口味酌量参加白糖,再煮沸即可。

【山芋甜汤】

暖暖的,甜甜的,红薯和铁棍山药又糯又面,美味~

【做法】

1把山芋和山药去皮切成小块,红枣洗清洁备用。

2把山芋和山药放进砂锅里,一同大火煮开,加冰糖转中火煮10分钟。

3再参加红枣煮5分钟即可。

【拔丝山芋】

外酥内软,香脆拉丝,甜滋滋的一道甜品!

【做法】

1把山芋洗清洁去皮切成块,放入开水中焯水后捞出,过凉水,控干水分,参加淀粉搅拌均匀。

2起锅烧油,油温六成热时,放入红薯炸至表面金黄捞出。

3锅里留有底油加30克白糖熬溶化至焦黄色倒入红薯翻炒,使每个红薯都裹上糖浆出锅即可。

【炸山芋丸子】

外酥内软,又香又甜!好吃的小点心!

【做法】

1把山芋洗清洁,去皮切成片,放到蒸锅里蒸15分钟蒸熟,放凉后,压成泥。

2往山芋泥里参加适量的糯米粉,活成团,搓成长条,切成小剂子,搓成小圆球。

3油温5成热时,把山芋丸子放到锅里炸,炸至金黄捞出。

4再次等油温稍高时,把丸子复炸一遍即可。

小贴士:

1山芋尽量吃热的,冷的山芋吃了会使肠胃不适。

2带黑斑的山芋不能食用,会使人中毒。

3山芋含有“气化酶”,一次不要吃太多,否则会胀气。

以上就是我分享的有关山芋的美食做法,祝您生涯高兴!