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• 中国有哪些著名的菜系？
• 1个火锅
• 2北京烤鸭
• 3兰州拉面
• 4成都冷街道
• 5重庆酸辣米粉
• 6武汉热干面
• 7 Xi的中国汉堡
• 8长沙美味虾
• 广东9个米卷
• 10个馒头

中国美食(中国十大美食)

中国有哪些著名的菜系？

有火锅、北京烤鸭、兰州腊面、四川川串香、重庆酸辣粉、武汉热干面、Xi安中式汉堡、长沙小龙虾、广东米卷、小笼包、广西桂林米粉、柳州螺蛳粉、天津煎饼果子、山东煎饼、东北炒肉、福建佛跳墙、河南回面、山西刀削面、南昌瓦罐汤、河北驴肉等等。

1个火锅

火锅是中国原创美食，中国十大菜系之一。它有着悠久的历史。辣咸鲜，油而不腻，缓解抑郁，除湿。现在发展成了鸳鸯锅，麻辣清淡，各取所需。根据个人喜好添加不同的汤和食物。咸宜，无论老少。重庆火锅是火锅中最有名的火锅。重庆火锅从清朝开始就在江湖上发展。历经百年，形成了独具特色的火锅文化，其特点是麻辣、香气独特、色泽艳丽、味道鲜美、菜品多样、底料独特。

2北京烤鸭

北京烤鸭是享誉世界的中国十大菜系之一，也是北京的名菜。它不仅是一道名菜，也是一种小吃。因色泽红艳，肉质细嫩，滋味醇厚，肥而不腻，被誉为“天下美味”。烤鸭采用优质肉鸭北京烤鸭，炭火烤制，色泽红润，肉肥而不腻，外酥内嫩。早在我国南北朝时期，《史》就已经记载了烤鸭，这是当时的宫廷食品。北京烤鸭分为两大流派，北京最著名的烤鸭店就是这两大流派的代表。

3兰州拉面

兰州腊面又名兰州清汤牛肉面，是中国十大面条之一，中国十大美食之一，甘肃兰州的地方小吃。它以清汤、香腐肉、细面、嚼面的独特风味，以及一清(唐庆)、二白(萝卜白)、三红(辣椒油红)、四绿(香菜、蒜苗绿)和黄武(面条黄亮)被中国烹饪协会评为中国三大快餐之一，赢得了“中国第一面条”的美誉。

4成都冷街道

成都冷锅串，四川传统地方小吃，属于川菜。它最早出现在20世纪80年代中期。但略有不同。它是将各种蔬菜和肉类切割成不规则的形状，然后用竹签将这些菜串成串，最后放入特殊配方的锅中加工烹饪而成。

5重庆酸辣米粉

重庆酸辣粉是重庆当地的传统小吃，一直是重庆人的最爱之一。重庆酸辣粉以红薯、豌豆淀粉为原料，主粉以手工制作为原料，口味独特，为酸辣开胃。重庆酸辣粉粉条充满了生机和活力，上面有一层红椒油，大量的欧芹、脆黄豆和花生，还有酸辣汤底。味辣酸，香气浓郁，开胃，麻、辣、鲜、香、酸、油而不腻。

6武汉热干面

作为中国十大面条之一，湖北武汉最著名的小吃之一，热干面黄色，油润可口。热干面的做法很多，但是油、盐、芝麻酱、色拉油、香油、葱、蒜籽、卤汁、酱油都是作为辅料。因为热量高，它们也可以作为主食。对于在武汉待过一段时间的热干面人或朋友来说，不再只是一种小吃，而是一种感觉。不吃会想家，吃了会有好香气。

7 Xi的中国汉堡

中国汉堡是中国十大名小吃之一，陕西名菜，也是陕西美食的灵魂象征。中国汉堡里的肉切成块，包在汤圆里，一口咬下去。糕点脆嫩，肥而不腻，瘦肉不柴，深受广大美食家的青睐。其中，中国汉堡遍布Xi安的大街小巷，Xi安白记的中国汉堡色泽鲜艳红润，柔和醇厚，肥而不腻，瘦肉不柴，入口即化。咬一口皮脆内软的白芨馒头，是生活中的一点幸福，充满了美味可口的腊味肉和诱人的白芨馒头味道。

8长沙美味虾

香喷喷的虾，也叫麻辣小龙虾、长沙香喷喷的虾、麻辣小龙虾等。，是湖南省著名的传统小吃。它由小龙虾制成，味道辛辣，颜色鲜艳，质地光滑，味道辛辣。从20世纪末开始遍布全国，成为中国十大美食之一，也是夏夜街头啤酒摊的经典小吃。长沙小龙虾虽然可食用的部位很少，但除了两个大钳子和尾巴里的一点点肉之外，没有什么可吃的。但是小龙虾最大的乐趣就是想尽一切办法把剥好的肉放进嘴里，然后吮吸秘方准备的深深渗入虾体内的酱汁。

广东9个米卷

米卷是广东著名的传统小吃之一，也是中国十大美食之一。著名的有广州西关米卷、普宁米卷、潮汕米卷、河口米卷、客家米卷等。其中，广州米卷作为老西关著名的特色小吃，是很多广州市民早餐必吃的，也是广州茶馆、饭店早茶夜市的必吃。看似简单的米卷，但技术非常精良，米糊的调配，酱油的烹饪，这些细节都非常精良。广州的米卷洁白如雪，薄如纸，闪闪发亮。里面的馅料主要是猪肉、牛肉、虾、猪肝等。一般来说，调味汁是由酱油和其他调味汁制成的，味道很甜。配菜大部分是生菜，吃起来滑嫩可口。

10个馒头

馒头，又称馒头，是中国著名的美食小吃，是常州、无锡、苏州、南京、、上海、杭州、宁波、嘉兴等地知名的江南传统小吃。小笼包起源于北宋都城开封的汤圆，南宋时期在江南传承、发展、演变。如今，每个地方都有自己的特色，比如常州好吃，无锡甜，苏州好吃，但都有皮薄、脚咸、味道鲜香等共同特点。