文章目录[隐藏]

  • 鸡杂是什么器官？

鸡杂是鸡肝、鸡肠、鸡胗、鸡心等。这些鸡内脏统称为鸡杂。鸡杂味道鲜美，营养丰富，但不建议吃太多鸡杂，其中含有大量的脂肪和胆固醇，吃多了会对身体健康产生影响。

鸡杂是什么器官？

【/br/】建议食用前清洗干净，彻底煮熟鸡杂，因为有些鸡内脏如鸡肠、鸡肺、鸡胗等。含有大量的细菌和微生物，而彻底的烹饪可以杀死大量的细菌。

从中医的角度来看，鸡胗的内壁可以入药。俗称鸡内金，经清洗、烘干、焯水而成。

日常生活中常见的动物内脏统称为牛杂、猪杂、羊杂、鸭杂。