5月13日消息，日前清华大学发布一份《清华城市健康行为指数》，这份报告对全国80个主要城市的居民进行调研，覆盖27个省、5.5亿人。
报告显示，北方城市肥胖人群比重明显高于南方城市，这和南北方的饮食结构、气候等因素有关。
在饮食上，北方人更偏好主食，且份量较大。通常北方冬季更寒冷，蔬菜、水果的种类较少，人们便在馒头、面条等主食上做花样。但过多的摄入主食会让人体血糖增高，从而囤积脂肪。
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除此以外，由于南方气候炎热，人体水分消耗更快。而高温之下，人们也可能丧失对油腻食物的兴趣。
值得注意的是，报告还提到了南方人的睡眠问题。
在空调还未普及的年代里，南方人很难在炎热的白天工作，只能把大量精力放在较为凉快的晚上，于是形成了夜晚才是活跃时间的生活习惯，久而久之大家“日落而动”。至今，南方的夜市文化仍丰富多彩。
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