选用自然放养黄牛的新鲜后腿肉，纯手工捶打成酱，肉质细腻鲜嫩，Q弹多汁，爽口弹牙，不含硼砂、弹力素、防腐剂，口感筋道，爽口又弹牙。
香港Q唛是香港工业总会1978年推出的产品认证计划，取得认证后，每月都会有2次抽检（非送检），这就意味着，必须持续保证所有的产品都符合Q唛标准才能继续保持这一认证。获得Q唛认证是所有产品销往国际市场的一张绿卡。
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