本文审稿:刘少伟,华东理工大学食品药品监管研究中心副主任、教授 爱做菜,称手的厨具一定必不可少,尤其是对厨艺不精的人来说,耗油少、燃烟少、糊锅少的不粘锅,更像是“下厨神器”。 ...
相比不少下厨房的网友都遇到食物粘锅的问题,甚至买了不粘锅仍会遇到该问题。现在,科学家终于解开了其中道理。 ...
很多烹饪小白用户都迫于“铁锅难养”,入手了更加轻便的不粘锅,比如我自己。也确实没办法,平时生活节奏快,在家做饭的次数很少,不粘锅简单好打理,用水一冲就干净。 ...
炒菜粘锅可能是每个厨房新手的痛,尤其是烹饪肉类食物的时候,一顿操作下来,锅里多半变成了黏糊糊、黑乎乎的一片。更难受的是做出来的菜既不好看也不好吃,洗还要费老半天功夫。 ...

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